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Nouvelle année… Nouvelles résolutions ?

Bonne Année de toute l’équipe de My Nametags !

C’est de nouveau cette période de l’année où nous faisons tous des nouvelles résolutions pour la nouvelle année, fixons des objectifs et planifions l’année à venir. Cela peut être difficile de garder le cap et de rester motivé. A My Nametags, nous avons choisi certaines des résolutions les plus populaires et avons quelques conseils pour vous aider à respecter vos plans.

Faire plus d’exercices

L’exercice physique est très importante pour le maintien d’un mode de vie sain. Si vous avez du mal à respecter votre résolution pour être en forme, allez sur Youtube. Il y a des milliers de vidéos d’exercices que vous pouvez faire à la maison sans avoir besoin d’équipement spéciaux. Vous pouvez aussi essayer d’impliquer vos enfants, de courir au parc ou de jouer au football avec eux, vous brûlerez certainement quelques calories. Votre compteur de pas montera aussi et vous pourriez même vous amuser !

Être plus organisé

Chaque année, nous voulons être plus organisés dans nos vies. Nous commençons souvent l’année par une bonne note mais il est facile de retomber dans ses mauvaises habitudes. Essayez de faire des listes, écrire les choses, fixer des délais et garder un journal. Ces moyens peuvent être utiles pour garder le cap et se sentir organisé. Si vous ou vos enfants sont enclins à perdre ou à égarer vos objets, essayez de mettre des étiquettes dessus. Nos étiquettes autocollantes et thermocollantes sont un bon moyen pour diminuer les objets perdus et rester organisé.

Éviter le stress

Tout le monde peut être stressé de temps en temps et parfois le stress est difficile à éviter. Si vous vous trouvez stressé, essayez des techniques de relaxation comme la méditation ou le yoga, faites de l’exercice comme un cours de gym ou courrez et dormez suffisamment.  Ces techniques aident à combattre le stress et si vous prévoyez une année sans stress, cela va certainement vous aider.

Manger sainement

Si vous avez trop mangé à Noël et que vous avez envie de commencer l’année en mangeant plus sainement, essayez de tenir un journal  alimentaire pour vous aider à garder une trace de ce que vous avez mangé. Youtube a beaucoup de vidéos amusantes de cuisine avec des recettes équilibrées pour toute la famille, vous pouvez même demander aux enfants de participer pour les occuper les jours de pluie. Si vous avez un emploi du temps chargé, essayez de préparer les repas le weekend, vous serez ainsi prêt pour la semaine à venir et éviterez les achats de dernières minutes chez votre vendeur de plats à emporter préférés.

Être plus écolo

Il devient de plus en plus important d’être écologique. Beaucoup d’entre nous fixerons cet objectif cette année. Il y a plein de choses simples que nous pouvons faire à la maison pour un mode de vie plus vert comme utiliser moins de plastique, éteindre les appareils électroniques, recycler et marcher pour les petites distances ou prendre les transports en commun plutôt que de conduire. Étiqueter vos objets peut aussi aider à réduire les déchets, mettre une étiquette sur les fournitures scolaires, les bouteilles d’eau, les vêtements et les jouets vous évitera de les perdre et de devoir les racheter.

Allergies alimentaires ? Simplifiez-vous la vie avec des nominettes

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L’un des membres de votre famille souffre d’une allergie alimentaire ? Dans ce cas, le dicton « mieux vaut prévenir que guérir » prend tout son sens. Créez une signalétique à l’attention de votre enfant ou du membre de votre famille allergique en apposant une étiquette visible et personnalisée sur les aliments qu’il peut ou ne peut pas manger. Suivez ces conseils et évitez les réactions allergiques à l’école, à la crèche, en camp, au travail ou tout simplement à la maison.

Des allergies légères à sévères

Les nominettes sont un truc simple et pratique pour éviter les réactions allergiques aux aliments. Une allergie alimentaire se manifeste par une réaction du système immunitaire à des aliments spécifiques. Saviez-vous que près de 8 % des enfants y sont sujets ? Un groupe non négligeable, donc. Les symptômes peuvent aller de simples démangeaisons à une réaction allergique généralisée qui peut affecter les organes.

Les allergènes alimentaires les plus courants sont :

  • le poisson ;
  • le soja ;
  • les noix ;
  • les œufs ;
  • le blé ;
  • les cacahuètes ;
  • le lait de vache.

Diagnostiquer l’allergie et la mettre en évidence

Vous savez à quels aliments votre enfant est allergique ? Parfait, c’est déjà un pas dans la bonne direction pour prévenir les réactions allergiques. Il est maintenant temps d’étiqueter au mieux toutes les affaires de votre enfant en signalant son allergie. Pour que tout le monde sache clairement ce qu’il peut ou ne peut pas manger. À la maison comme à l’extérieur.

Des étiquettes d’allergie pour la maison

Des étiquettes nominatives personnalisées vous permettent d’identifier clairement les aliments que votre enfant peut ou ne peut pas manger. Ce qui s’applique évidemment à lui aussi. Prenons l’exemple du petit Louis : il sait qu’il peut manger les aliments munis d’une étiquette bleue, mais pas ceux avec une étiquette rouge. Un système beaucoup plus clair qu’une simple mention « sans gluten » sur l’emballage de corn-flakes dans l’armoire.

  • Étiquetez les emballages, armoires, boîtes à provisions…
  • Utilisez les mêmes étiquettes pour le frigo et le congélateur.
  • Attribuez une couleur d’étiquette spécifique à chaque personne souffrant d’une allergie.

Accrochez la liste des allergies alimentaires de chacun à l’intérieur de l’une de vos armoires. Pour que tout le monde puisse facilement y jeter un œil quand il cherche quelque chose à manger. Autre conseil : inscrivez les coordonnées de votre médecin et le numéro des services d’urgence, ainsi qu’un plan d’action pour chaque allergie.

Des étiquettes à l’école, en camp ou à la garderie

Informer tout le monde de l’existence d’une allergie alimentaire est surtout difficile en dehors de la maison. En munissant tous les objets destinés à boire ou à manger d’étiquettes nominatives, vous tirez un trait sur les risques de réaction. Accrochez une étiquette aux boîtes à tartines, sac à dos, gourdes et autres emballages alimentaires. Inscrivez-y clairement les allergènes.

  • Utilisez une couleur vive.
  • Indiquez le nom de votre enfant.
  • Ajoutez éventuellement une icône d’allergie.
  • Veillez à mentionner clairement l’allergène.
  • Notez votre numéro personnel pour que l’on puisse vous joindre en cas de réaction allergique ou de questions.

Les nominettes durables adhèrent à pratiquement toutes les surfaces. On peut même les utiliser sur des emballages réutilisables, comme une boîte à tartines. Elles résistent en effet au lavevaisselle et ne se décolleront donc pas de sitôt des effets personnels de votre enfant.

Conseils supplémentaires pour les enfants souffrant d’allergies alimentaires

Oui, les étiquettes alimentaires sont une aide précieuse. Mais pour simplifier encore plus le quotidien d’une personne allergique dans votre famille, appliquez ces conseils pratiques.

  • Les enfants allergiques au blé ou au gluten peuvent aussi réagir à la plasticine. Donnez donc de la plasticine hypoallergénique à l’instituteur ou au surveillant de la garderie.  
  • De nombreux bébés et jeunes enfants développent des réactions cutanées au contact de lingettes pour bébés et autres gels désinfectants. Prévoyez donc des alternatives douces si vous mettez votre enfant à la crèche.
  • Nettoyez immédiatement les miettes ou restes d’aliments renversés. Gardez les jouets à distance des aliments et nettoyez-les régulièrement, au moyen d’une solution au vinaigre, par exemple. Laissez-les ensuite sécher, de préférence au soleil.
  • Demandez à tout le monde de se laver les mains dès le retour à la maison, ainsi qu’avant et après les repas.

Vous voulez commander des étiquettes pour votre enfant ? Découvrez nos nominettes et personnalisez vos étiquettes sur le site.

Soyez un cuisinier avec Tasty Buzzfeed

Tasty-Foreign

 

En avez-vous parfois marre de vous demander quoi cuisiner ? De préparer toujours les mêmes repas ? Ma résolution du nouvel an est d’être plus créative en cuisine pour moi, les enfants et les amis et j’ai découvert par hasard les chaines de recettes TASTY et PROPER TASTY.

C’est super facile de regarder les vidéos et de les refaire à la maison. Il y a beaucoup de choix de recettes. En fonction de ce que vous avez dans le frigo ou de ce que vous voulez cuisiner, nous garantissons que vous allez trouver des tas d’inspiration.

Vous trouverez des vidéos de recettes très appétissantes @buzzfeedtasty@buzzfeedpropertasty.

Pour commencer, nos amis de Buzzfeed nous ont donnés deux de leurs meilleures recettes, les plus aimées par le public. Bon appétit!

 

Sandwich au poulet fris

(Pour 8 sandwichs)

Avec une juste dose de piment de cayenne dans la marinade et dans la farine, ce sandwich mélange l’épicé et le croustillant. Le poulet sur la laitue et les tomates avec les petits pains auraient été suffisants pour nous régaler mais la sauce au yaourt citronnée rend ce plat sensationnel.

Image of a buttermilk fried chicken sandwich

  MARINADE

475ml de lait fermenté ou lait ribot
1 cuil. à café de sel
1  cuil. à café de poivre noir
½ cuil. à café de piment de cayenne
8 cuisses de poulet désossées, sans peau

SAUCE

350ml de yaourt grec nature
3 cuil. à soupe  d’aneth haché
1 cuil.à café d’ail en poudre
2 cuil. à soupe de jus de citron
20g de parmesan rapé

FARINE ASSAISONNÉE

250g de farine

1 cuil. à soupe de sel

2 cuil. à café de poivre noir
1½ cuil. à café de piment de cayenne
1 cuil. à soupe d’ail en poudre
Huile d’arachide ou végétale pour la friture

 POUR SERVIR

Beurre ramolli pour les petits pains
8 pains briochés pour hamburger
Laitue
2 tomates coupées

METHODE

1 Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Recouvrez-en les cuisses de poulet. Laissez mariner au moins 1 heure au réfrigérateur ou toute la nuit.

2 Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Couvrez et laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

3 Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la farine assaisonnée. Plongez les cuisses de poulet dedans jusqu’elles soient complètement recouvertes.

4 Chauffez l’huile à 180°C dans un plat profond. Ne remplissez pas plus que la moitié  du récipient d’huile. Faites frire le poulet 7 minutes ou plus si nécessaire. La température interne doit atteindre 75°C  et le poulet doit être bien doré et croustillant. Posez le ensuite sur du papier absorbant.

5 Chauffez une grande poêle à frire. Beurrez les pains hamburger et posez les dans la poêle jusqu’ils soient dorés et croustillants. Préparez les sandwichs avec les pains, la laitue, le poulet fris, les rondelles de tomates et la sauce.

Roulé géant à la cannelle

(Pour 12)

Si vous n’avez jamais fait de roulé à la cannelle, voilà une excellente recette pour un premier essai. Les roulés à la cannelle sont déjà super bons, mais cela sont juste incroyables.

Image of a giant cinnamon roll

PÂTE
115g de beurre doux, ramolli, plus un peu pour graisser le plat.

475ml de lait entier, chaud au toucher
100g de sucre
1 sachet de levure sèche active

625g de farine
1 cuil. à café de levure
2 cuil. à café de sel
GARNITURE
175g de beurre mou
150g de sucre brun
2 cuil. à soupe de cannelle en poudre
GLAÇAGE
115g de fromage à la crème
2 cuil. à soupe de beurre mou
2 cuil. à soupe de lait entier
1 cuil. à café d’extrait de vanille
140g de sucre glace

METHODE
1  Beurrez généreusement une poêle ou un moule à gâteau de 25,5 cm

2 Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait chaud, le beurre fondu et le sucre. Le mélange doit être un peu chaud, entre 40°C et 43°C. Si la température est plus élevée, attendez que le mélange refroidisse avant de continuer. Saupoudrez la levure sèche sur le mélange chaud et laissez reposer 1 minute. Ajoutez 520g de farine au lait et mélangez avec une cuillère en bois. Couvrez le bol avec un torchon ou papier film transparent et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.

3 Après 1 heure, la pâte doit avoir presque doublé. Retirez le torchon et ajoutez 100g de farine, la levure et le sel. Mélangez bien et déposez la pâte sur une surface bien farinée. Pétrissez légèrement la pâte en ajoutant de la farine si nécessaire jusqu’a ce que la pâte ne colle plus à la surface. Étalez la pâte en large rectangle d’1cm d’épaisseur.

4 Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la garniture. Étalez le mélange sur la pâte jusqu’au bord. Avec un couteau à pizza, coupez la pâte à l’horizontal pour obtenir 4 longues bandes de taille égale. En commençant par la bas, roulez la première bande de droite à gauche. Prenez le premier roulé et placez le sur la bande suivante, roulez de nouveau de droite à gauche et continuez jusqu’à obtenir un roulé géant à la cannelle.

5  Placez le roulé géant à la cannelle sur un plat beurré et couvrez avec un film transparent. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Le roulé doit avoir atteint les bords du plat après repos.

6  Préchauffez le four à 160°C.

7  Enlevez le film plastique du roulé et enfournez pendant 45 minutes. Couvrez le roulé avec du papier aluminium pour éviter qu’il brûle et remettez au four pour 35 minutes.

8 Pendant la cuisson du roulé, préparez le glaçage. Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le beurre, la vanille et le sucre glace.

9  Après cuisson, laissez refroidir le roulé dans le plat au moins 20 minutes. Puis retirez du plat et décorez le roulé avec le glaçage.